食育コラム
ピーラーだから安心?~その2~
カテゴリー: こども料理教室, 子どもとお料理するために, だんだんキッチンブログ, 食育コラム
前回のブログで食材をまな板に置いて皮を剥く方法をご紹介しましたが、 けどさー、と思われた方も多かったかと思います。 まず、側面はどうするの? にんじんの側面はわ…続きを読む
メニューを考えるにあたって
カテゴリー: お知らせ, こども料理教室, 子ども料理教室への思い, だんだんキッチンブログ, 食育コラム
だんだんキッチン、4月のレッスンが始まっています。 この状況ですので、作ったものはすべて持ち帰りです。 おうちの方の見学も遠慮いただいます。 おうちの方とお話し…続きを読む
料理の力、そして言葉と人と
カテゴリー: 子ども料理教室への思い, だんだんキッチンブログ, 子どもの笑顔がはじけるレッスンレポート, 食育コラム, おうちの方の声
あっという間に新年度にはいりました。 だんだんキッチンは新年度からレッスン再開の準備をしていますが、 それに先立ち、3月に6年生とその兄弟を対象に…続きを読む
我が家のおみそ汁
カテゴリー: だんだんキッチンブログ, 食育コラム
先日、ごはんと具だくさんのおみそ汁の記事を書きました。 今日は我が家、そして教室のおみそ汁について。 教室のおみそ汁、子ども達、すごくおかわりしま…続きを読む
ごはんと具だくさんのおみそ汁と
カテゴリー: だんだんキッチンブログ, 食育コラム
保育園の休園、生活圏でも感染者の方が出ているので、 妥当な判断だと思います。 けど、お母さん達だいじょうぶかな… 娘たちが大きくなった今、彼女たちとの時間は楽し…続きを読む
納豆みそ~給食の人気メニューをおうちで~
納豆みそのレシピをどーぞ。 「納豆みそ」とな! はじめて聞いた時になんじゃそりゃと思った給食メニュー。 これがまた人気なのです。 ということで、だ…続きを読む
適当をめざす
カテゴリー: こども料理教室, 子どもの笑顔がはじけるレッスンレポート, 食育コラム
1月のレッスン、始まっています。 1月のテーマは冬野菜を食べようということで、 メニューは 鶏肉のみそ焼き(えりんぎと長ネギが付け合わせ) 白菜とリンゴのサラダ…続きを読む
言葉が少ない程に伝わったりする
カテゴリー: こども料理教室, だんだんキッチンブログ, 食育コラム
イワシの手開きを含む今月のレッスン。 もう興味津々の子、 しり込みしてムリ―って子、 いろいろです。 この温度差の中、命をいただいているって伝えるのに、 どうす…続きを読む
6月は「まごはやさしい」
カテゴリー: お知らせ, こども料理教室, だんだんキッチンブログ, 食育コラム, 今月のメニューと空席状況
あっという間に6月目前。 6月のテーマは「まごはやさしい」 いろいろな食材があることや、 あげに熱湯をかけたり、 魚に塩をしてしばらく置いたり等々の下処理を学び…続きを読む