料理教室×防災教室。命を見つめ生きる力を育てる 家族の料理教室

シンプル極まれりのこの料理。 切ってさえないという(^-^; 炒めてお塩をぱらぱらっと。… 我が家全員気に入ってヘビロテです。   &nb…続きを読む

イワシの手開きを含む今月のレッスン。 もう興味津々の子、 しり込みしてムリ―って子、 いろいろです。 この温度差の中、命をいただいているって伝えるのに、 どうす…続きを読む

2月は恒例の魚レッスン。 イワシの手開きに挑戦します。 血や内臓に思わずひいてしまう子、 そらそうです。 でもね、それが命を頂くということで。 明日からのレッス…続きを読む

新春のお喜びを申し上げます。 皆様にとって健やかな一年となりますように。 今年のだんだんキッチンのテーマは「伝承」 今まで仕事をさせていただく中で、 おせち料理…続きを読む

12月のレッスンは不動のお節。 お節を作らないご家庭が増えている中、 どうしても子どもに伝えていきたいのです。 それぞれの食材に込められた意味、 1年健やかに暮…続きを読む

子どものできたって笑顔を応援したい。 親となると、切実に思うこと。 だけど、これが本当に難しい。 わが子に対してはさらに難しい。 こうやったらええねん！と、 答…続きを読む

9月は不動のお弁当レッスン。 これなぜかと言いますと、 秋って運動会があったり、 遠足があったり。 スポーツ得意な子だったら運動会って晴れ舞台。 お料理できるあ…続きを読む

だんだんキッチン、9月の不動のテーマ、 お弁当。 運動会に、遠足。 9月はお料理する子どもたちの晴れ舞台。 ということで不動のテーマお弁当。 あれよこれよという…続きを読む

三重に引っ越してきて、何気なく手に取った雑誌『NAGI』 あまりのクオリティの高さに驚き、 伊勢で発行されていることにまた驚き、 凛と通ったポリシーに魅了される…続きを読む

  「山の神」って聞いたことありますか？ 私は三重県にきて初めて聞きました。 この「山の神」、隣の集落でも違う作法で… 行われていたり、け…続きを読む