料理教室×防災教室。命を見つめ生きる力を育てる 家族の料理教室

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代表プロフィール

大須賀 由美子（おおすが ゆみこ）
だんだんキッチン代表/防災士/
三重県教育委員会学校防災アドバイザー

兵庫県明石市出身、三重県多気郡多気町在住。岡山大学法学部卒。三重大学大学院工学研究科特別の課程修了
「生きる力をつける」をテーマに４歳からの子ども料理教室『だんだんキッチン』を主宰。

温かい食べ物を自分で作る力を伝えることで、どんな状況にあっても自分に自信を持ち、しっかりと歩んでいける子どもを育成している。

食べ物への感謝や自主性・協調性を養うレッスン内容と、“同級生のお母さんのような”まなざしが支持を得て、教室開設から5年でのべ約2,000人を指導。
常にキャンセル待ちが出るほどの人気を博している。

2016年からは、自宅と職場で阪神淡路大震災に被災した経験から南海トラフ地震への取り組みとして『防災×料理 ソナエノゴハン教室』を、子どもに教えてあげたいけれどお料理が苦手な子育てママのための『料理×コミュニケーション　おかあさんの料理カフェ』を、それぞれスタート。より多くの子どもとママの笑顔を広げようと、子ども料理教室の指導者養成コースも開講している。

普段の食卓と防災が地続きになる新しい生活防災スタイルの普及と、お料理が生み出す温かいつながりづくりに尽力する。
NHK、東海テレビ、三重テレビ、読売新聞、日経新聞、毎日新聞、中日新聞などでのメディア紹介歴も多数。２児の母。

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教室概要

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