こども料理教室「だんだんキッチン」を2014年に開講、
こども達の笑顔をその先に見つめ、料理を通じて生きる力をつけることを目指してきました。 その後、笑顔でいてほしい人はどんどん増え、その笑顔がずっと続くことを願って「防災」にも取組んでまいりました。
災害大国といわれる我が国に生きる私達。
災害を乗り越える力をつけていきたい、つけてほしい。
災害に遭っても乗り越えた先にあるのは笑顔であってほしい。
根っこラボは防災教育、地域での防災活動、こども料理教室「だんだんキッチン」での食育を通じて、生きる根っこを育てます。
根っこラボがみつめているのはずっと先まで続く笑顔。
こども達の、大切な人たちの笑顔がずっと続く社会を目指します。

2014年のだんだんキッチン開講以来、こども達と料理をする中で私たちはみてきました。
夢中でお料理に取り組むほどに「集中力」が身に付くことを。
段取りと創意工夫が「考える習慣」を生むことを。
自分ひとりで出来たという手ごたえが「創造する楽しさ」を覚えてきたお料理で家族を喜ばせる幸せが「健やかな成長にかかせない自己肯定感」を、こどもたちに与えてくれることを。
こどもは家族という名の土壌に抱かれた希望の種です。
愛情の養分に包まれた種にお料理という名の水をやり、強い根っこを育ててあげてください。
たくましく育った根っこは心と体の幹を太くし、無限の可能性を宿らせます。