適当をめざす

1月のレッスン、始まっています。

1月のテーマは冬野菜を食べようということで、

メニューは

継続生さんが多いので、例えば味噌汁のみそなどは分量を示さず、

味見をしながら子ども達で作り上げたりしています。

今日は味噌汁の他に、白菜とリンゴのサラダのマヨネーズの分量を

子ども達に任せてみました。

たかがマヨネーズ、されどマヨネーズ。

はじめて自分で味付けするのはドキドキです。

「えー、わからん！どんだけいれたらいいの？」

「そら適当よ。このくらいがおいしいかなーって思うくらい。

味見しながら決めていったらいいし。」

「適当って苦手なんさなー。」

この一言にすごく考えさせられました。

サラダの味が分かっていないと、

マヨネーズの量を想像することは難しい。

「適当」に何かをしようとするには、

ゴールが見えている必要があるんだなと。

「適当」にできるってすごいことです。

そして、今日のお味。

ごくごく薄味です。味見をした2年生の女の子の評、

「白菜とリンゴの味、そのまま。」

いや、お見事。感じたこときっちり言葉にできてる。

で、その薄味をどうしたかというと、

協議の結果、味付けとしてはそのままで、

食べる時にマヨネーズを足したい人だけ足すことになりました。

保育園児さん2人、2年生2人、5年生1人で出した答え。

やるな、君たち！

＃子ども料理教室　＃だんだんキッチン　＃冬野菜　＃食育

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