料理教室×防災教室。命を見つめ生きる力を育てる 家族の料理教室

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12月のレッスンは不動のお節。
お節を作らないご家庭が増えている中、
どうしても子どもに伝えていきたいのです。

それぞれの食材に込められた意味、
1年健やかに暮らせたことに感謝して、
家族で新しい年を迎える時間。

そんなこんなを詰め込んだ今年のお節。

たたきゴボウ、ゴボウを叩く不思議、
手綱こんにゃく、切り目通って綱に、
干しシイタケの水戻し前と後、
錦たまご、たまごが雪みたい。

子どもが大好きなお料理の中でも、
大好きな作業がたくさん入っています。